Louis Roederer Collection 243 Champagner

Artikelnummer

0306511

EAN

3114080410066

Menge

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Preis

32,⁴⁰ €

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Helles Gelb mit grünen Reflexen. Feinperlend. Zartwürziger fruchtiger Duft, elegante reife Fruchtfülle. Lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stillvoll

Hersteller/ Erst­in­ver­kehr­bringer

Champagne Louis Roederer

Ursprungs­land

Frankreich

Anbau­region

Champagne

Reb­sorte

66% Pinot Noir,33% Chardonnay

Klassi­fikation

Flaschengärung

Kork (Verschlussart)

Naturkorken

Farbe

weiss

Geschmack

herb/brut

Servier­temperatur

9 °C

Alkohol­gehalt

12%

Rest­zucker

12,2 Gramm je Liter

Säure­gehalt

7,8 Gramm je Liter

Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. Sie ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas.

Die kunstvolle Zusammenstellung aus Weinen verschiedener Traubensorten, Lagen und Jahrgänge ist die "Klaviatur" des Weinmachers.

Rebsorten: Der Brut Premier wird ausschließlich aus den beiden Rebsorten Pinot Noir und Chadonnay erzeugt. Die Pinot Noir (ca. 2/3) verleiht ihm Körper, Stabilität und Struktur, die Chardonnay (ca. 1/3) Frische und Eleganz.

Bodenbeschaffenheit: Durchlässige Kreideböden aus dem Tertiär, deren Wertigkeit sich je nach ihrer Zusammensetzung in der Klassifikation der Cru-Lagen und damit im Traubenpreis ausdrückt.

Das 1776 gegründete Champagnerhaus in Reims besitzt über 200 ha Rebfläche, ausschließlich Premier und Grand Cru Lagen. Das Unternehmen wird von Jean-Claude Rouzaud geführt, der kompromisslose Champagnerqualitäten der Spitzenklasse erzeugt. Mit dieser umfassenden Rebfläche ist er in der Lage, 2/3 des eigenen Traubenbedarfs selbst zu decken; eine unabdingbare Voraussetzung für die Erzeugung großer Champagner. Den Stil und Beständigkeit seiner Champagner garantiert er mit einer großen Auswahl an Reserveweinen. Sie verleihen den Champagner-Qualitäten ihre füllige Art, Komplexität und Ausgewogenheit. Der Brut Premier verkörpert einen un-verwechselbaren Stil, der Kraft und Finesse mit Anmut, Ausgewogenheit und Komplexität harmonisch vereint. Er reift durchschnittlich drei Jahre auf der Hefe und anschließend weitere sechs Monate auf der Flasche.

• Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend; zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche; elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll.

• Empfehlung: Gekühlt bei 9° C zu Rindscarpaccio mit weißen Trüffel; Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse; gebratenem Steinbutt, Jacobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel; mildem Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Inhalts­stoffe

Sulfite

Nährwert­angaben und LMIV

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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