Reserve Chardonnay Weingut Thörle

Artikelnummer: 632022
EAN: 4260418970265
Menge: 1 Flasche á 0,750 l; Inhalt 0,75 l
Preis: 29,⁰⁰ €
: Preis je Liter: 38,67 €
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BIO, salzig, feine Holzwürze, unwiderstehlich mineralisch

Hersteller/ Erstinverkehrbringer: Weingut Thörle
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022
Herkunftsangabe: Deutsche Landwirtschaft
Ursprungsland: Deutschland
Anbauregion: Rheinhessen
Rebsorte: Chardonnay
Klassifikation: Qualitätswein
Kork (Verschlussart): Naturkorken
Farbe: weiss
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2023
Serviertemperatur: 8-9 °C
Alkoholgehalt: 13%
Restzucker: 1,2 Gramm je Liter
Säuregehalt: 5,9 Gramm je Liter
Ausbau: im neuen und gebr. Barrique

HERKUNFT
Der Réserve Chardonnay stammt aus einem 25 Jahre alten Weinberg im kalkhaltigsten Teil der Spitzenlage Saulheimer Hölle. Die Trauben werden streng von Hand selektiert, und die Erträge liegen bei etwa 35 bis 50 hl/ha. Die Lese erfolgt bei optimaler physiologischer Reife.

AUSBAU
Nach einer selektiven Lese in mehreren Durchgängen wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für zwei Stunden im Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Dieser extraktreiche Chardonnay wurde spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Nach einer zehnmonatigen Vollhefelagerung in 500-Liter-Tonneaux-Fässern aus französischer Eiche wurde der Wein im August 2024 abgefüllt.

BESCHREIBUNG
„Der Chardonnay Réserve beeindruckt mit seiner fein eingewobenen Salzigkeit und den eingebundenen Röstaromen, die das Talent von Christoph und Johannes Thörle für den Holzfassausbau eindrucksvoll zeigen.“ (Gault Millau Weinguide).

Am 25. Juni 2015 wurde dieser Wein von Queen Elizabeth II beim Staatsbankett mit Kanzlerin Merkel genossen.

Inhaltsstoffe: Sulfite
Nährwertangaben und LMIV: Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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