Pesto alla Genovese

Artikelnummer

095450

EAN

8002382501351

Preis

5,⁶⁰ €

 

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Nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan Pinienkernen und Knoblauch. eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt.

Hersteller/ Erst­in­ver­kehr­bringer

La Gallinara

Ursprungs­land

Italien

Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch unser Pesto. Schmeckt auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.

Zutaten

Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 26%, Grana Padano Käse, (Milch, Lab, Lysozym aus Ei, Salz), Pecorino Romano Käse, (Schafsmilch, Lab, Salz), Cashewkerne, Haferspelz, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwert­angaben und LMIV

Nährwerte Bezugsgröße (NBG), je 100 ml oder je 100 g:

Brennwert (in kJ): 2628 kJ

Brennwert (in kcal): 638 kcal

Eiweiß: 5,10 g

Kohlenhydrate: 9,70 g

Zucker: 5,78 g

Fett: 63,50 g

Gesättigte Fettsäuren: 10,32 g

Salz: 1,92 g

Ballaststoffgehalt: 0,00

Fisch und Fischerzeugnisse: Ja

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Ja

Milch und Milcherzeugnisse einschl. Laktose: Ja

Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse: Ja

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

Oliven: Ja

Nüsse und Nusserzeugnisse: Ja

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