Guillermo #Gischi Schedler hat die Gastronomie von Grund auf gelernt. Seine Karriere begann 1996 als Runner im Kunstpark Ost. Nach verschiedenen Stationen als Barkeeper und Betriebsleiter organisierte er seine eigenen Veranstaltungsreihen in Münchner Clubs. 2007 wurde er Verkaufsleiter bei Lucky Strike und wechselte zwei Jahre später zum weltgrößten Spirituosenkonzern Diageo. „Was macht man mit all der Erfahrung in der Spirituosenbranche?“, fragte er sich und antwortet lachend: „Natürlich, einen eigenen Schnaps herstellen und die Weltherrschaft erobern.“

Sein Partner, Roland Barics, ist ein ausgebildeter Koch, Hotelfachmann, Barmeister, Sommelier für Edelbrände und Destillateur. Er teilt sein Wissen gerne in Cocktailkursen und Verkostungen.

Land

Deutschland

Region

Bayern